戸張屋 食べログより Episode 034 今日も10時半に出勤通常ランチは、スタッフが二人で勤務ホール一人、キッチン一人オープンは、11時半1時間をセッティングと仕込みに費やす ランチ時は、定食しかない串カツ定食とり唐揚げ定食おでん定食チキン南蛮定食以上…

イメージ pixabay Episode 033 「忙しい日々に追われながら幸せだとか不幸せとか忘れていて♬」 テーマ曲みたいにふと浮かんで来る歌詞、僕の大好きな曲ですが ホントに毎日が忙しくてまぁ、自分で忙しくしてるとも言えますが 今日が何日で、明日が何曜日でそ…

イメージ pixabay Episode 032本日も皆様お疲れ様でござんす 昨日の続きで今日も中国語講座を始めます それでは，過去の日記から 中国語講座22008年04月27日 仕事に関しては，一喜一憂という状態が続く日々ではあるけれど、売上もスタッフとの関係も越来越好…

イメージ pixabay Episode 031 今日は，日曜日でしたが明日の祭日前ということで入れずに帰ったお客様も沢山いてずっと料理を作りっぱなしで売り上げもいつもの日曜日よりも多くて ランチタイムは，ランチタイムで暇ではありましたが、育ち盛りのスタッフの…